天津春发国内最大的咸味香精喷雾干燥塔高高耸立

从一个小小的手工作坊到中国咸味香精的第一品牌。从几千元的起步投资到年销售收入2.5亿元的跨越发展，天津春发食品配料有限公司靠什么成为国内食品配料企业的“龙头”，那就是两个字“科技”。

走进位于东丽开发区的春发食品配料有限公司，记者领略到了春发全自动化的生产魅力，国内最大的喷雾干燥塔高高耸立，绞肉机、骨泥粉碎机快速的加工鸡肉和鸡骨。均质机不停地将各种天然浸液香基和香辛料进行混配，密密麻麻的不锈钢管道终端在进行产品的自动灌装。春发食品配料有限公司董事长邢海明自豪的说这是他们自己设计的国内唯一一条具有国际水平的自动化生产线。

“这个也是经过市科委评定的具有国际先进水平的自动化生产线。在设计的时候是我们出理念，设计单位让它去实现。这套知识产权是我们的。现在这套设备目前在国内是没有的。自动化的过程是保证整个生产的投料以及加工过程的标准化、精细化，我们的误差温度是正负1度。就是我们的产品的一致性和稳定性强。这里面还有一个就是可追溯性，假如说你6月3号下午生产的产品是哪个罐，它的参数是什么？这样就是对产品的品质的保证。”

春发公司还拥有一支由20多名博士和硕士组成的研发团队。公司每年拿出近千万元作为这个团队的研究经费。这些科技人员大胆进行原始创新，采用农产品作为原料，将百姓厨房化的工艺过程升级为工业化的生产模式，研究出《应用挤压技术生产肉味香精的方法》、《提取食用挥发性植物精油工艺及设备》、《一种天然蟹黄沙司及其制备方法》等近百项发明，其中有6项发明专利被国家知识产权局授权。这些科技成果快速转化为生产力，使春发公司在市场竞争中有了别人无法复制的核心竞争力，成为了“今麦郎”、“统一”、“双汇”、“雨润”、“豪吉”、“太太乐”等多家国内大型知名企业和跨国公司的主要供应商。甚至有的企业依靠春发的科技创新能力为他们提供技术解决方案。

春发食品配料有限公司董事长邢海明介绍说：“山东某企业是做出口的产品，欧洲给他提出一个要求，出口到欧洲的他的产品有肉制品的味道，但不允许有动物源，我们用了半年左右的时间把这个产品开发出来了，他拿到法国，法国对他的产品已经认可了。”

从2006年至2010年春发公司销售额、销售量、产量连续5年位居同行业首位。产品销售网络覆盖全国，但是春发公司并不满足，他们把目光投向了更广阔的国际市场，在美国建立了研发分中心。邢海明董事长介绍说这个分中心的建立对于春发公司提高核心竞争力有三方面的帮助。

“能够最早的知道相关的技术能走在世界的前沿这是第一。第二可以引进一些国外原料性的输入，能够对我们的产品有所提升。第三对人才的引进和提升有了一个新的渠道。这样整体上提升了我们的核心竞争力。”

春发公司采用现代生物工程技术使产品升级换代，已经在食用香精纯天然的道路上迈出了可喜的一步。

“所有的方便面企业追求的是一种天然的原料，做到纯天然级的产品而且功效又这么好。现在我们开发出类似的产品。用纯天然的原料采取新的工艺和方法能够达到这种功效，现在产品已经开发出来了，现在客户正在用正在推广。”

春发公司在自身发展的同时还承担着为行业制定标准的重任，主起草了《咸味食品香精》和《食品反应香精规范》的行业标准。2008年公司建立了国家级咸味香精检测实验室。对原料、半成品、成品的质量和食品安全进行检测，检测结果的权威性得到世界57个国家和地区的互认。

一包包看似普通的食用香精在春发这座“科技王国”里焕发出诱人的味觉魔力。未来3年，春发公司将会继续加大对自主研发及产学研联合上的投入。将与天津科技大学、中科院天津工业生物技术研究所等单位合作开发15个项目。相信未来安全、放心、有创意的春发香精将会成为百姓餐桌不可或缺的调味品。