全自动榨油机比老式榨油机出油率多出3-5%之间且人工成本低,但是选购之前,撑握原理特点知识非常有必要。全自动榨油机采用多级推进渐进加压的原理，使榨膛压力迅速，使油料一次性裂变分离，再采用红外线温控系统，自动控制压榨温度和水份，使油料直接软化激活油脂分子，压榨稳定，一次榨尽，大大提高了出油率。而且全自动榨油机采用多种精滤系统装置，增加了滤油压力，提高了毛油的温度，全新的导油新技术，自动过滤，油品，滤油与压榨同步进行；这是因为全自动榨油机采用条排式榨油机，油线间隙只有15丝，老式榨油机油线间隙是150丝，这个数值整整差了10倍，不单单只是油线间隙变小，全自动榨油机还有自动控温系统，可以让温度一直控制在较佳出油率温度。