可测试牛奶样品因加水所造成的冰点值的变化，符合FIL-IDF-ISO 5764:2002冰点原理和AFNOR参考标准；

技术参数：

1)显示指标：牛奶样品的冰点值和加水的百分比；

2)仪器处理能力：1次1个样品；

3)结果显示单位：℃，水%，用户可选择；

4)样品用量：2 ~ 2.5 ml；

5)分析时间：2分钟；

6)仪器预加热时间：5分钟；

7)分辨率：± 0，0005℃；

8)再现性和重复性：± 0，0025℃；