沙棘起源于三叠纪末期、侏罗纪前期，距今约2亿年前，在经历了漫长的恶劣多变环境挑战后，沙棘向着耐干旱、耐贫瘠、耐严酷环境的方向发展，体内积蓄了很多丰富的营养和生命活性物质，目前经过科学研究能确定的就有428种之多，几乎涵盖了人类所需的所有营养物质！

在我国利用沙棘已经有一千多年的历史了，沙棘还一直是藏、蒙古和维吾尔等民族的传统药物，而且在元代沙棘还作为朝廷的御用贡品。1977年沙棘被卫生部列入《中华人民共和国药典》，1989年国家医药局和卫生部联合公布沙棘为一批药食同源的植物。

众所周知，新疆的光照时间长、昼夜温差大，这里的水果品质远高于我国其他产区。

新疆阿勒泰的大果沙棘，因产于阿尔泰山山前平原、河谷两岸而得名。这里日照时间长，昼夜温差大，出产的沙棘果较其他地区营养更丰富，油脂含量更高，是中国国家地理标志产品！

■ 全世界都为之疯狂

沙棘在世界上有多火，可能是你之前无法理解的。

沙棘，日本叫它“长寿果”、俄罗斯叫它“第二人参”、美国称它“生命能源”、印度称为“神果”，而中国则叫它“圣果”。也许你对它关注甚少，但它是一款能让全世界为之疯狂的食物，年需求量达4000吨，远销海外。

■ 公认的维C之选

我们都知道，平时吃的葡萄、猕猴桃都含有大量维C，但是，沙棘的维C含量，是号称”水果之选“的猕猴桃的5倍！葡萄的200倍！其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825 ~ 1100毫克，是猕猴桃的2~3倍，素有维生素C之选的美称。新疆阿勒泰的大果沙棘含糖量可达7.5% ~ 10%，含酸3%~5%。

并且，沙棘还是公认的“天然维生素宝库”，含有数量远超其他水果的14种维生素。

除了丰富的维C，维生素A、E、B族的含量也很高，对视力改善、预防脱发、皮肤抗衰、新陈代谢等均有好处。

■ 可以吃的美白精华

另外，它的SOD含量是人参的6倍，SOD是一种抗氧化抗衰老的酶。

它的甾醇类是鹿茸的5倍，被广泛应用于医药中，能降低体内的胆固醇，修复组织，抑制肿瘤生长。

它已经被证实的生物活性成分高达428种，而你熟悉的虫草的活性成分是120种，芦荟是186种，松花粉是218种。

另外，沙棘还含有人体必需的8种氨基酸、能调节血脂的亚油酸和亚麻酸、能横扫自由基的黄酮类物质、能维持血管韧性的甾醇类物质、及增强免疫力的多种有机酸等等，完胜其他水果。

中国的沙棘产业开发和综合利用一直走在国际前列。

1995年，由中国、加拿大、俄罗斯等12个国家发起组建了国际沙棘协调委员会。1999年，国际沙棘协会（International Seabuckthn Association，ISA）替代国际沙棘协调委员会；2011年，经国务院批准，国际沙棘协会（ISA）完成了在中国的登记，ISA开始主导全世界的沙棘科研、资源开发和综合利用。

随着近年来食品加工业的发展，越来越多的沙棘制品正出现在市场上。不仅有沙棘果汁，还有沙棘酒，沙棘茶，沙棘醋，沙棘油等。

但市面上*火的当属沙棘原浆，采用整果磨浆而成，营养活性高，加入少许结晶果糖，中和了沙棘的酸涩，风味及口味更容易让大众接受。

原浆是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的， 在配制果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

沙棘原浆所含维生素种类之多，含量之丰富是其他果蔬所无法比拟的，蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用。每天睡觉之前取蜂蜜10～20毫升，配合康元棘品沙棘原浆调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用，长期服用对促进人体新陈代谢、提高免疫力有很大帮助。

ATAGO（爱拓）旋转粘度主计 VISCO

测量沙棘汁粘度