CT3质构仪拥有7种测试模式和众多的测试夹具，是至今为止单机操作中功能*全的，也是目前世界上*强大的、性价比**的质构分析专业仪器。

产品特点：

标准测试模式：

?一个单压缩循环

?压缩并保持

?多次压缩

?凝胶强度试验

?TPA分析

?拉伸测试

?鱼糜弹性强度

?校准校验

Texture Loader 软件：

允许将测试程序下载至仪器进行单机操作，*多可下载10个程序。

压缩距离：

高达10cm，可测量高达22.5cm的样品（接近9英寸高）

负载单元选择：

7种量程可选，**达50 kg

工作基台选（有圆形旋转基台和方形夹具基台两种）：

为大样品和更多夹具附件的应用提供了可能

探头和夹具：

CT3质构仪配备有非常齐全的测试配件、夹具以及探头，可满足您全方位的测试要求。Brookfield还可为用户专门定制设计更广泛应用的探头和夹具。

应用领域：

它可用于肉制品、粮油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝胶、果酱等食品的物性学分析，也可以用来分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、弹性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、抗压强度、穿透强度等各项物性指标。还可以用于个人护理品、胶类（明胶/果胶等）、药品胶囊、民用和工业粘结材料（粘胶剂/树脂）等行业。