BUCHI公司的凯氏定氮仪有消化仪和蒸馏仪配套而成。

1.消化仪：

K-424型：一次消化6个样品，消化温度为600℃，自控加热。

K-435型：一次消化12个样品，消化温度为600℃，自控加热。

K-437型：一次消化20个样品，消化温度为420℃，自控加热。

2.蒸馏仪：

K-314型：半自动操作。

B-324型：联机配套式，全自动操作（加液、蒸馏、滴定、计算、打印记录）。滴定仪外联，滴定结束后，自动排空废液，内存测定数据100个。

B-370型：整机内置式，全自动操作（加液、蒸馏、滴定、计算、打印记录），滴定仪内置，滴定结束后，自动排空废液，内存测定数据10000个。可联自动进样器。

技术参数：

K-350：本仪器采用了多功能联体式设计，立式机身占用*小的空间，配有操作简易的键盘，高清晰的数显，高性能的蒸汽发生器可提供高效的蒸汽蒸馏，加液量和蒸馏时间可贮存并再调用。一体化设计的计时器。防护阀门装有传感器和承滴盘。蒸馏全过程均有水冷。

K-355: 除具有K350的功能外，还具有蒸汽输出范围是30-100%。提供九种存储（加液量和蒸馏时间）程序，由流量传感器控制蒸馏过程的水冷。

B-324：联机配套式，全自动操作（加液、蒸馏、滴定、计算、打印记录）。滴定仪外联，滴定结束后，自动排空废液，内存测定数据100个。

K-370：整机内置式，全自动操作（加液、蒸馏、滴定、计算、打印记录），滴定仪内置，滴定结束后，自动排空废液，内存测定数据10000个。可联自动进样器K-371，K370加K371这个组合可以使工作效率更高。

主要特点：

凯氏定氮蒸馏仪特点：

●采用600℃高温消化：故消化过程较省时间，一般只需45-60分钟就可完成，特别是对动物性样品效果明显，（根据肉类研究部门的经验认为在400℃的高温条件下，即使将消化时间延长4小时，仍有碳化样品漂浮液面，说明未完全消化，影响测定结果）。另外，因采用红外辐射加热，穿透力强，故样品受热均匀，升温快，确实达到了高温短时间的实际效果。

●分析测定的操作成本低：因为采用了红外辐射加热600℃高温，省去了在催化剂中添加硒粉，这样就不必花钱去购买1-2元一片的催化剂了。用户可自己购买试剂硫酸铜和硫酸钾来配催化剂，在日常测试工作中可减少费用。

●仪器价格低，经济实惠：在盐酸滴定时，采用PH电极来确定终点比用比色法来确定滴定终点，其灵敏度要高，因此测定结果比较准确。比色计的光电系统易老化衰减，寿命短。在老化衰减时，操作人员无法察觉，造成测定结果不准确。一般使用二年后，光电系统就续步开始老化，并逐渐加快。而PH电极则不然，尽管亦要老化，但结构简单，没有光电系统，故老化速度极慢，且操作人员可用随机所带的PH4及PH7两个标准溶液对PH电极的校正就可得知该电极是否还能正常工作（一般寿命可达10-14年）。在日常频繁使用仪器的情况下，操作人员可在三个月或半年后自己进行对PH电极的校核，做到心中有数。而对于比色计的光电系统老化衰减，操作人员无法判断，尽管老化衰减相当严重，但仍在工作，只是反应速度大大减慢，灵敏度、精确度随之下降，造成测定结果偏高。从成本上来讲，一台比色计的成本比一个PH电极要贵得多。

全自动计算机程序操作：由于按计算机设置的程序进行操作，并将各项操作的内容通过打印机直接打印记录。滴定结束后，所有废液立即自动排出，接着就可进行第二个样品的滴定操作。

●多功能性应用范围较广：能够适用于各种不同食品的蛋白质含量测定，对于粘稠易发泡的样品：如蛋白质溶液、牛奶、啤酒等液体样品，可通过特殊的加液漏斗滴加过氧化氢作为催化剂，进行消化。因为高温消化，对天然有机物的消化比较彻底，可用于土壤、肥料等含氮量的测定，亦有用于元素分析仪测定样品的前处理，一般均认为效果很好。

●耐用性好，仪器寿命长：步琪公司生产仪器都采用优质材料确保对样品不会造成接触污染。接触高温的部位一般都采用聚四氟乙烯等耐高温材料，以保证经久耐用。

●仪器设计标准化：步琪公司生产的仪器，基本上是试验室的通用仪器，在食品、农业、化工、生物工程、生物技术、制药、日用化学、精细化工等行业是质量检验所必须的仪器。为了能做到世界各国都能通用，因此各国都采用的国际标准方法均能在步琪公司仪器上应用。