ST149全自动油脂氧化稳定性测定仪（OSI(Oxidative Stability Index)）是严格按照GB/T21121-2007 动植物油脂氧化稳定性测定 （加速氧化测试）设计制作，单片机控制，液晶LCD显示，自动出结果，自动打印。

OSI(Oxidative Stability Index)， 测定时，将一定温度的热空气通入油样中，加速甘油脂肪酸脂的氧化，产生挥发性有机酸。 空气将挥发性有机酸带入一个导电室，室内的水将挥发性有机酸溶解，电离出离子，从而改变水的导电性，计算机连续测量导电室的电导率，当电导率急剧上升时，表示诱导期的终点的到来，在此之前的这段时间成为OSI 时间

GB/T21121-2007 动植物油脂氧化稳定性测定 （加速氧化测试）

ISO 6886 动、植物油脂—氧化稳定性的测定（加速氧化试验）

2.4.28.2-93 脂肪的自然氧化稳定性测试（CDM，日本）

功能特点1.专用隔膜泵，流量控测精准，流量恒定2.电导率仪实时测量数据。

3.实时显示油脂氧化过程及诱导期的电导率

4、7英寸彩色LCD显示；

5、加热方式：金属浴加热。

6、温度传感器：进口Pt 100 测温传感器

7.可微电脑储存数据，同时配备U盘输出数据

8.微电脑储存可扩大内存至16G技术参数

1、电 源： AC220V ±10% 50Hz

2、加热功率： 600W

3、气泵流量： 10L/H（可调）

4、显示精度： 0.1℃

5、加热方式：金属浴

6、控温范围：室温-200度任意设置

7、环境温度： 0～25℃。

8、相对湿度： ≤85％。

主要应用领域- 植物类油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油，花生油等；- 动物类油脂：黄油、鱼油，猪油等；- 含油脂类产品：化妆品、人造黄油（直接测定）、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等（提取油脂后测定）；- 抗氧剂抗氧化性能的研究；- FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化稳定性测定；- 铜催化剂轻油氧化稳定性测定。