缓冲罐位于过滤桶下方,用于提高酿造车间的生产率。通过下落斜槽,麦糟直接进入缓冲罐。过滤桶中的全部酒糟可以立即清空到缓冲罐中(与法兰输送机的输送能力无关)。
一旦空了,过滤桶可以立即再次装满。因此,每天的酿造次数增加,从而提高了生产率。
酿酒工业:湿酒糟的储存