设备特点：

1、真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发器的传热推动力增大，因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积。

2、蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽。

3、蒸发器热损失少，能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量充分利用。