喷雾干燥机是一种适用于热敏温度点较低，粘度较大的液体料的干燥设备。其工作原理是：冷空气通过过滤器过滤，然后进入加热器，被加热到一定温度，再进入喷雾塔顶部的空气分配器，热空气呈螺旋状均匀向塔底运行。料液由配料罐配料后经专用泵送至塔体顶部的离心雾化器，料液被撕裂成很小的雾状液滴，料液雾滴和热空气并流接触，同时充分进行热交换，料液所含水份迅速汽化、蒸发，在很短的时间内干燥为成品，成品由旋风分离器分离后排出排空，废汽由引风机排出。
　　喷雾干燥机是利用高速离心式雾化器使物料分散成雾状，与热空气充分接触完成瞬间干燥，形成粉状成品的干燥装置。
　　本机设备筒体比普通离心喷雾直径大，并且在筒壁上配有冷风夹套装置，使壁温(80℃)，这样就解决了中药浸膏粘壁问题，同时壁温较低，不会使物料产生焦化变质现象，同时该冷却温度须可控，避免壁温过冷而产生结露现象，所以冷却风机不易过大。