一、设备参数：

微波输出频率：2450±50MHZ

微波输入视在率：≤56KVA

微波输出功率：≥40KW

环境温度：5-40℃

进料口高度： 65mm（可按客户的要求制造）

输送带宽度：500mm（可按客户的要求制造

外形尺寸（长*宽*高）：约11690mm*1460mm*1750mm（可按客户的要求制造）

控制：普通控制及人机界面PLC，红外线测温。

微波泄漏：符合国家GB10436-89标准（我公司标准≦1MW/CM2）

二、详细资料：

方便面作为速食产品的代表，一直受到消费者的青睐，与此同时，方便面的卫生安全和营养问题，也被极大的关注。利用微波设备对方便面的加工，在很大程度上解决了上述的问题。

1.  产品质量：经微波处理的方便面块外形饱满、ɑ度高、色泽口感具佳、富有弹性保留了传统水面风味，面条具有多孔性，复水性好，且不断条，不浑汤，维生素等营养可保留60%-90%，此值远高于传统工艺。

2.  加热均匀、高效节能：微波加热时，微波从四面八方穿透面块，直接对面块进行能量转换，加热均匀，由于微波加热有选择性，水分吸收微波能比干物料多得多，可快速蒸发，加热时不需传热介质，几乎无能量损耗，比常规加热方法效率提高2-5倍。

3.  消毒灭菌、食用安全、卫生、保质期长：无油、节油方便面符合当今发展要求“三低”食品的趋势，消除了因食用高脂肪方便面引起的隐患，也杜绝了因食用氧化酸败、劣化方便面而导致的伤害。同时，面条中微生物受到微波热效应和非热效应（生物效应）共同作用时，真菌、霉菌、不形成孢子的细菌在极短的时