混合器内部由喷嘴，主管及足够的细分通道组成，物料通过设备内部时，先通过细分流体，增加接触面积来达到增强混合效果的功能。再由细分物料与其它物料进行充分的接触混合，*终达到充分混合的作用。

本混合器特别适用于气体与液体之间的混合，其中大部份适用在蒸汽与水之间的混合，故又名汽水混合器。