调味料、香精香料专用喷雾干燥机

概述：

食品工业是我国传统民族工业，有着数千年的历史，而食品添加剂则是食品工业中的重要组织部分。随着社会的发展和时代的进步，人们生活质量不断提高，由此促进了食品工业和食品添加剂产业的飞速发展。市场对调味料产品品质的要求在不断地提升，由传统的微波、真空烘烤的干燥形式已不能满足市场的需求。调味料专用喷雾干燥设备是我们针对含油,含糖,含脂肪,含盐等较高的易吸湿的调味料产品的干燥而设计的一款专用产品，它解决了调味料在高温下易软化熔融，从而保证了生产的连续性。生产出的产品香气纯正，口感鲜美，后味醇厚，纯度高，原味足，鲜、香、味俱全。并推广到一些知名调味品厂使用，收到了极为满意的效果。

原理：

调味料、香精香料专用喷雾干燥机是应用高速离心雾化原理，将原料液通过高速旋转雾化器分散成细小的雾滴，经过滤后的洁净热空气与雾滴直接接触进行传质、传热交换，从而获得粉粒状产品的一种干燥过程。具有速度快、效率高、工序少、省力等优点，特别对于热敏性物料可保持其色、香、味。干燥产品质量优良、流动性、溶解性好、纯度高，有利于提高产品品质并获得更高的经济效益。

特点：

本机是针对调味料、香精香料类物料的干燥而研制开的专用喷雾干燥设备，该设备具备以下特点： 

一、可以保持产品原有色、香、味：

1、 物料干燥速度快

2、产品流动性和溶解性好

二、满足食品行业卫生要求：

1、 进塔空气经过初效、中效、高温高效三效过滤。

2、干燥塔处于微正压状态下运行。未净化空气不会进塔污染物料。

3、 设备管路内外抛光处理，在管路上设置了一些快开清洗孔。

三、尾气排放符合环保要求：

1、 由高效率旋风分离器及水沫除尘器组成，回收率可达99%以上。

四、解决塔内壁上物料吸附堆积现象：

1、 塔内壁材质采用SUS304镜面板制作，**限度地减少粉料吸附塔壁现象。

2、 塔径塔高相应放大，锥度减小，防止物料堆积结焦。

3、塔直筒及锥体采用气动敲击装置，防止粉尘吸附。锥体采用夹套冷风冷却装。

五、CIP自动清洗装置：

1、设备管路内外抛光处理，在干燥塔、除尘器、管路上设置了一些快开清洗孔，加装了一些自动清洗球。解决了调味料多品种干燥时清洗麻烦等问题。

六、成品收料除湿冷却与洁净集中收料技术：

1、 干燥塔锥体下部采用促进温度扩散冷却结构。

2、 出料采用冷风附壁下料系统，有效减小物料下料时结块问题。

3、 物料通过气力输送系统的去湿、净化、调温空气，远距离输送和冷却产品。一方面起物料冷却作用，且物料在输送中还能起混合作用；另一方面改变多点收料为集中至一处收料，减少了物料交叉污染，达到食品生产卫生标准要求。

七、控制自动化程度高：

1、 触摸屏显示工作流程。

2、 PLC程序控制整个工作回路。

3、 模糊技术自动跟踪调节变量。

应用：

咸味香精：牛肉粉香精、猪肉粉香精、鸡肉粉香精、骨汤、百菇精。

各类海产品：海贝酶解蛋白粉、海虾酶解蛋白粉、海鱼酶解蛋白粉等等。