大米色选机未来如何发展？中国是一个粮食生产和消费大国，2019年中国粮食单产为5720公斤/公顷(381公斤/亩)，比2018年增加98.4公斤/公顷，增长1.8%。包括粮食单产6272公斤/公顷(418公斤/亩)，比2018年增加151.4公斤/公顷，比2018年增加2.5%。伴随着我国人民生活水平的不断提高，人们对健康食品、绿色食品的需求也不断增长，提高了杂粮在市民餐桌上的地位。随着人们对农产品质量、品相的要求越来越高和更严格，人们的饮食消费意识由“吃饱”向“吃好”、“放心吃”的转变，食品安全问题已被人们认识和提升到国家战略的高度，政府不断出台新的法规标准，协会、媒体监督意识不断增强，消费者理性消费意识不断提高，食品安全意识不断提升，食品安全意识不断提升。今后谷物色选业的发展，必然是从田间到餐桌，全面保障食品安全，不断推动行业升级发展。这为谷物色选机行业提供了良好的机遇和广阔的市场发展空间。
粮食色选机的发展现状
国内外对谷物色选机的研究与开发较早，20世纪30~40年代，美国、英国就开始了发展。中国谷物色选机行业起步较晚，发展迅速。90年代中后期，国内私营资本开始涉足色选机的研发、制造领域，经过多年的潜心钻研和苦练，到目前为止，国内企业已经掌握了生产色选机的核心技术，并逐渐掌握了国内色选机的核心技术。迄今为止，谷物色选机在中国农产品精加工领域的应用已有20余年。由一开始依靠进口，到打破国外技术垄断实现国产化，再到产品和技术的不断改进、创新，中国色选机行业取得了长足的进步。
自21世纪以来，国内色选机生产企业不断发展壮大，在安徽合肥市蜀山区已经形成了比较成熟的产业群，以合肥美亚光电、安徽捷迅等为代表的色选机企业的研发投入和比重不断提高，产品性能逐步赶上甚至超过国外同类产品。谷物色选机在农产品精加工领域的应用范围不断扩大，几乎覆盖所有农产品，目前色选机的应用领域已扩展至近300种农产品，如大米、坚果仁、豆类等，如谷草与深黄米的分离，大米极浅黄的颜色，白白的分离，黄白的分离，黄白碎米的分离，玻璃、等恶性杂质的选别。
谷物色选机设备制造企业早已成为大米、杂粮加工业转型升级的中坚力量，其发展趋势主要表现为：标准化、模块化、信息化、智能化、技术延伸。
二、粮食色选机的发展趋势
从目前国内食品安全形势和行业现状来看，谷物色选机的发展趋势主要是：产业链延伸、生产智能化、加工规模化、食品安全、营养健康、产品定制化。
①产业链延伸：从稻米的深加工精加工向产业链的上游延伸到稻谷收储，今后的产业将逐渐成为集育种、种植、加工、储运、销售为一体的全产业链模式;②生产智能化：粮食加工行业也将向产业链上游延伸;④食品安全表现为生活质量和食品安全意识的提高，加强粮食中恶性杂质、农药残留的清理。⑤健康营养：行业更倾向于追求营养保留、营养均衡。③产品定制化：产业更加关注消费者的质量要求，通过市场细分来满足用户的个性化需求。正如中粮推出的全麦，以“关爱三高人群，倡导健康生活”为理念，突出了三高预防的作用。
粮机设备制造企业的发展离不开粮食加工业的发展，而粮食色选机又是粮机装备企业保证食品加工安全的重要环节。以下结合色选机行业的发展情况，探讨行业发展趋势。
1、标准化、模块化：从研发、设计、生产、供应、服务等全产业链体系的全面变革，通过技术创新和生产创新，将产品的可靠性、稳定性、经济性、智能性达到一个新的高度，它所带来的是始终如一的产品和一万种产品的质量。例如，在设计端，将产品分成不同的模块研发，通过减少焊接、打磨、折弯、铆接等方法来实现标准化，提高设备的稳定性;在生产端，利用现代化生产手段提高产品性能和可靠性，如引进全自动化生产设备，通过减少焊接、打磨、折弯、铆接等方法来达到标准化生产，提高设备的稳定性。
2、信息化：以信息系统为基础，通过信息化手段采集、分析、利用设备运行状态，及时向用户提供增值服务。以大数据分析为基础的“智能推荐系统”功能，机器可根据原粮情况自动推荐最佳的色选方案。智能推荐系统将本地数据和其他来自云的色选机的数据融合在一起，然后根据你经常分选的物料的颜色特征和方案参数，自动进行最优的分选方案的推荐，最终达到能自动适应新粮和轮换粮，以及不同含杂原粮设置不同的模式，从而实现方案秒切换的使用体验。
3、智能化：通过网络、人工智能、自动化等前沿技术，实现设备、设备和生产流水线的互联互通，满足多种管理需求。一是设备智能化，如色选管家微信小程序，可随时随地监控各机种的产量、成品、次品的数量，也可实时监控分选原料的含杂、成品精度。在您要查看报表时，只需轻点手机，即可生成一份属于您的品质报告，您也不必再拿着原粮样品等，拍照找客户;关键色选参数定时备份，关键色选参数定时备份，色选方案随时调用;信号、关键器件、尘埃自动监测、自动校调。二是提升数字化设备，如未来将依托全新的5 G通信技术，实现全景品质分析仪+色选机并联的智能加工模式。假如你要问我这个模型最大的特点是什么，那回答就是“快、准、稳”。最终实现产线万物互联，通过网络、人工智能、自动化等前沿技术，实现设备与设备的直接连接，物联网与互联网连接，与企业、主管部门甚至农业农村部大数据平台的对接。全线智能控制物料的加工方式，避免了多级工序造成的过度加工，导致营养成分的流失和破碎率增加，从而全面优化生产效率。
技术延伸：多波段、多光源特性探测，全方位技术保障食品安全。例如可见光(微米级病斑识别)、多波红外复合(材料成分)、X光(物质密度)、激光诱导(内毒素)、质谱技术(农药残留、重金属)。利用激光诱导荧光技术，可对物料中的黄曲霉毒素颗粒进行去除。色选正由宏观鉴别向微观鉴别的推进，向毒素检测、农残检测、重金属检测、添加剂检测、在线分析等领域迈进，以确保食品的内在安全。
色选设备在中国未来发展的潜在市场非常广阔。伴随着我国经济的不断发展和人们生活水平的不断提高，粮食、种子及其它农产品颗粒料加工中的色选设备的应用，必将得到快速发展。我国的民族企业虽然诞生于国外，但由于我国的民族企业勇于探索、自主创新，打破国外市场的垄断，加快了粮食色选业的产业化进程。当前，谷物色选机行业在我国已成为一个逐渐成熟的行业。伴随着谷物色选机生产企业的不断良性竞争，我国色选机技术日趋完善，必将与世界同行相媲美。
