简介

皂脚是油脂精炼碱炼脱酸过程中的副产物，在油皂分离的过程中，部分中性油进入到皂脚中，通过测定残油率不仅可以优化生产工艺，同时可以减少中性油的损失，增加产量，降低生产成本。

将 BUCHI NIR-Online^® 安装在油皂分离之后，用在线近红外光谱仪简单快速监控和追踪记录碱中和的过程以及皂脚中残油量，严格控制生产工艺。

未经精炼的各种毛油中，均含有一定数量的游离脂肪酸，脱除油脂中游离的脂肪酸的过程称之为脱酸，通常采用碱炼法脱去游离脂肪酸。 向油脂中加入烧碱与游离脂肪酸发生中和反应，生成的脂肪酸钠在油中不宜溶解，成为絮状物而沉淀，同时吸附相当数量的杂质，达到净化油脂的作用。 生成的沉淀即为皂脚，其总量占油脂总量的 5%-6%，主要成分为中性油（8%-27%），脂肪酸钠为（30%-40%），其余主要为水，还有少量的游离脂肪酸、磷脂、类脂物和色素等物质，总脂肪含量高达 40%-60%。通过中性油的回收、脂肪酸的提取、生物柴油和表面活性剂的制备等工业生产，能极大的提升皂脚的工业价值。

传统方法分析皂脚成分需要耗费大量的时间和溶剂，而通过使用 BUCHI NIR-Online^® 后，将在线近红外分析仪安装在油脂碱炼脱酸之后，监控皂脚中残油、水分和总脂肪酸含量的变化趋势，根据实时数据调整生产工艺的参数，使残油量保持在相对较低范围内，从而提升精炼油的产量，降低生产成本。

现实中皂脚会被各行各业的企业来购买，例如，动物饲料厂购买是基于游离脂肪酸的含量来定价。 在这个案例中皂脚里含量高的游离脂肪酸是认为有价值利用的，可以给予合理的定价， 由于游离脂肪酸的含量高低主要来源于植物油，所以在皂脚的外卖以及油的提取和精炼条件的精确过程控制分析是非常关键的。

传统分析皂脚方法需要损耗大量溶剂和耗费大量的时间。安装步琦 NIR-Online^® 在线过程分析仪后，皂脚在碱中和过程 (图1)提供了详细的介绍。 在毫秒时间里很多指标(见表1)被连续同时精确的测定出来。这篇简讯报道了步琦 NIR-Online^® 在线过程分析仪在控制皂脚组成成分方面的监控非常有益。

配置

• 步琦NIR-Online^® 在线过程分析仪: X-One

• 波长范围: 900-1700 nm

• 测量方式: 反射.

• 探头接口连接: X-Cell (flow cell) 

结果

步琦 NIR-Online® 在线过程分析仪是非常适合精确的测定皂脚的相关指标成分。 (表 1)

表 1. 标定性能

SEC.校正级标准偏差(绝对)

此外其它指标参数如: 丙酮的不容物 (AI), 从丙酮的不容物中损失的 TFM, OILTFM, AITFM 也能进行测定。

结论

结果表明，BUCHI 在线近红外分析仪可以快速分析皂脚多个指标，能够做到实时监控，为生产提供即时数据，了解皂脚中残油、水分等的变化情况，指导工业生产，保证皂脚中的残油维持在较低水平，提高含油得率，同时为实验室检测皂脚各组分含量节省大量时间和溶剂，提高工业生产效率，降低生产的成本。

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