魔芋在我国有着2000多年的栽培历史,被划分为一种薯芋类作物。其富含碳水化合物、蛋白质和钾、磷、硒等微量元素,但又有着热量较低的优势,因而近年来诸如魔芋粉、魔芋面、魔芋豆腐等产品也成为人们充饥、减脂的一大选择。更值得一提的是,魔芋中还含有丰富的葡甘聚糖,在降血压、降血糖、降胆固醇、增强免疫力等方面有着不错的作用,加之这是目前所发现的能提供大量葡甘聚糖的主要植物,也就更加凸显其重要性。
图源网络
不过,被称为“健康身材”的魔芋并不是在成熟后直接食用,因其全株有毒、以块茎为最,在成熟后往往需要经过加工制粉、制胶后方可成为可食用的食物或原料。其中,魔芋精粉加水糊化后成为透明、无色、无味的糊精,用于魔芋面条、魔芋面包、魔芋豆腐、魔芋粉条等制作有着增强食物弹性、伸展性,保持食物色泽与口感等优势,是魔芋深加工食品中至关重要的原料。
一般来说,魔芋精粉加工主要有干法、湿法两种工艺,其中干法加工通过粉碎、分离、研磨、筛分、分级、混合得到,随着近年来粉碎设备性能不断提升,也使得魔芋精粉品质有了不错提升。
图源网络
目前用于魔芋粉碎的设备主要是超微粉碎机。在魔芋干燥制粉的过程中,超微粉碎机能够通过高效能在短时间内达到粉碎目的,并凭借流态化的粉碎过程促使魔芋物料能够得到均匀的受力,密闭空间下的加工和自有的除尘处理系统还将提升加工的环保性。同时,粉体细度的可调节性也将满足物料加工的不同需求。
青岛山泰斯机械有限公司是集设备研发、生产制造、销售服务为一体的科工贸企业,依托山泰斯机械有限公司多年来在粉碎领域积累的丰富经验以及超强的科研能力和理论功底,以山泰斯设备公司为生产、试验基地,专业生产高性能、高可靠性的超微粉碎机械设备。
超微粉碎机
特点:
1、该系列微粉碎机由主机、辅机、电控三个部分组成,设计紧凑,结构合理,具有风选式,无筛无网。机内装有分级机构,能使粉碎,分级一次完成。
2、负压输送使粉碎作业时机腔内产生的热量源源不断地排出,故也适应于热敏性物料的粉碎。
3、本机适应范围广,生产过程连续进行,出料粒度可调;能处理如:化学制品、食品、药品、化妆品、染料、树脂、壳物等多种物料的粉碎及分级。
其他产品
01 黄豆粉碎机
02 化工粉碎机
03 中草药粉碎机
04 海参饲料粉碎机
泰斯超微粉碎机以先进的专有技术在超微粉碎行业中保持优势。产品广泛应用于食品、化工、肥料、植保、宠物饲料、水产饲料、微生物制剂等行业。山泰斯人对超微粉碎技术的追求永不停息,力求将超微粉碎设备奉献给用户,山泰斯人愿与用户携手,共创美好的明天。
参考资料:
食品机械设备网公众号.魔芋系列产品受青睐,超微粉碎机打造品质魔芋精粉
青岛山泰斯机械有限公司粉体网企业展台