项目简介

在德国，矿泉水的纯度与质量受到严格的法规约束。对于德国某知名矿泉水品牌而言，维持工艺完整性的挑战始终存在。为了在装瓶过程中保持矿泉水的天然特性与纯净度，同时又能根据饮料市场不断增长的需求做出灵活调整，公司必须采用更前沿的技术。唐纳森过滤技术，尤其是LifeTec™深层滤芯与膜式滤芯，在该公司的生产过程中发挥了举足轻重的作用。

项目背景

被 ÖKO-Test 杂志评定为

“杰出”品质产品

ÖKO-Test杂志是德国的权威测试机构，该杂志曾经检验了 21 家可用于配制婴儿食品的矿泉水的生产商，并将德国某知名矿泉水品牌玻璃瓶装产品评定为 “杰出”等级。这意味着，该产品不但口感出众，而且能满足更高的品质要求，而该矿泉水产品的生产离不开唐纳森过滤技术的支持。

图 1：该品牌天然矿泉水在德国进行装瓶

该德国知名矿泉水品牌的产品组合涵盖 80多款饮料，从矿泉水到软饮应有尽有。自1909年起，其矿泉水产品一直在德国哈恩装瓶（图 1）。如今，该公司的天然矿泉水由七个从 140 米到 345 米深度不等的泉眼提供，其中各类矿物质含量十分均衡。

在德国，只有少数工艺能够用于处理饮用水，例如通过通风添加和去除二氧化碳，和/或过滤来分离铁和锰。该德国矿泉水品牌的产品能够被官方认证，并可以标注为“天然矿泉水”，正是因为其产品符合相应的法律要求。这种类型的官方认证在德国食品行业绝无仅有。

图 2：LifeTec深层与膜式滤芯

 “我们在自己的实验室中开展了大量的单项测试，同时也由权威机构和独立实验室进行测试，从而确保我们的产品符合严格的技术规范。这对于工厂的工艺完整性提出了持续的挑战。因此，过滤技术为我们做出了决定性的贡献”，该品牌的生产经理表示：“尽管我只能估计各个滤芯的数量，但我确信肯定超过100个。” （图 2）

解决方案

01 在特殊监测下使用高纯度压缩空气

通过两台无油螺杆式空压机产生的8 bar的压缩空气，还必须在干燥后经由压缩空气过滤器和活性炭吸附进行净化。这一系列工艺可确保空气质量高于DIN ISO 8573-1:2010中的1级标准，即残油含量低于0.01mg/m³，并且颗粒杂质密度低于0.1mg/m³ 。PET吹瓶机由一台活塞空压机提供30bar的压缩空气，吹瓶机的处理量可达到每小时13,000瓶；与螺杆式空压机类似，该活塞空压机也是无油的。为了确保空气纯度达到高标准，工厂在吹气过程中采用特殊的高压过滤器和P-SRF除菌滤芯来过滤细菌与颗粒杂质。

生产经理解释道：“整个压缩空气处理过程都在我们的特殊监控之下。我们的首要目标是确保符合颗粒拦截率与除菌要求，同时降低两台30kW干压机的能耗。而过滤器滤芯压差在其中产生了不容忽视的影响。”

图 3：配备了30英寸LifeTec水处理滤芯的8芯PF-EG过滤器壳体

02 保持水源的天然特性与纯度

“我们所在区域环境特殊，这里的水源天然且纯净， 而我们作为矿泉水企业的目标，则在于确保装瓶和加工过程中尽可能地保留其天然特性与纯度。”

该品牌的整个生产流程都以该指导方针为基础。通过与唐纳森过滤专家的紧密合作，为每种应用挑选过滤规格。将实用知识及实验室中的持续测试，与LifeTec®深层与膜式滤芯的最新过滤技术相结合。（图 3）

LifeTec滤芯（图 4）与以往滤芯结构不同，采用了更加稳定的聚丙烯滤芯内衬。内衬的菱形结构不仅优化了结构强度，也提高了过滤通量。

依据EC 1935/2004法规和美国联邦法规第21 篇，该系列液体滤芯获准可直接接触食品，这得益于唐纳森德国哈恩制造工厂先进的无尘室制造理念。该工厂采用高度数字化、定制化的生产技术，为高产能奠定了基础，并大幅缩短了交付时间。

图 4：全新的LifeTec深层与膜式滤芯能够用于各种常见外壳

03 除菌过滤器性能升级，使用寿命大幅延长

对于该品牌而言，在矿泉水装瓶作业的高度敏感区域（如 PET 流程）使用压缩空气过滤器时，其使用寿命也至关重要。

P-SRF C和SRF V深层滤芯可用作通风过滤器，在管理水罐、浓缩液罐和糖罐时平衡压力。此类褶式过滤器具有极高的材料耐受性和使用寿命。P-SRF V能够制成5英寸至30英寸间的不同尺寸，并配有多种接口。

其对于0.2μm的细菌和0.02μm的噬菌体/病毒的截留效率高达99.99999995%。对于0.003μm的纳米级杂质，其过滤效率也能达到99.999999991%。P-SRF V耐臭氧、耐VPHP、耐CIP化学品，并且能够用于最高200°C/392°F的环境。

图 5：用于无菌空气的 P-EG 外壳（左外壳）

04 服务与快速交货

唐纳森的服务组合一应俱全，包括客户滤芯的过滤压差测量、深层过滤的完整性测试（DOP 测试），以及液体中颗粒杂质的定量与定性分析（0.8–120微米）。在清洁前后，唐纳森还可通过过滤压差测量对不锈钢滤芯进行再生处理。

生产经理对唐纳森的滤芯快速交付表达了高度赞赏：“除了通过测量过滤压差进行管控，延长滤芯服务寿命外，能够快速获取新滤芯也是一个关键因素。” 这一观点也得到了高级经理的认同，他强调道：“事实证明，唐纳森的产品组合覆盖矿泉水公司的所有生产领域，我们与其合作可谓如虎添翼。”