ASTREE技术性能：

电子舌是基于化学液体传感器和电导率测量技术来评价产品的口感。这一分析仪器具有独特的技术特点，在全球口味分析中取得了无与伦比的性能，同时也为一些味道特性(咸、酸、鲜味):

● 味觉指纹评估:电子舌头检测到的所有有机和无机化合物都是基于液体的味道。通过使用基于多变量统计的特定数据处理软件，该仪器可以像人类的舌头一样，评估整体的味觉轮廓

● 定量分析能力:使用电子舌头传感器，可以根据盐、酸和鲜味的强度同时对相似的样品进行排序

● 味觉分析测量的客观性:电子舌这样的仪器可用来评估受控和自动化条件下的味道，确保可重复、可复制和完全客观的结果

● 快速和高通量分析:ASTREE电子舌自动采样器允许自动分析一组样品的分析序列，每3分钟分析一次样本

由于高可靠性的味觉测量，ASTREE电子舌可以代替品评员进行一些常规测试以来避免那些比较困难的，或可能引发一些安全问题的。