随着人们健康意识提升，对营养补充和健康食品的需求持续增长。酶解蛋白肽速溶颗粒作为易吸收的蛋白质来源，能满足运动营养、日常保健等多方面需求，在食品饮料、保健品等领域的市场需求不断扩大。这一良好发展前景吸引了众多企业进入该领域，包括传统食品与保健品企业、新兴生物技术企业等，市场竞争日益激烈。各企业将加大在研发、生产和市场推广方面的投入，以争夺市场份额。

    在竞争激烈的市场环境下，提升酶解蛋白肽速溶颗粒品质将成为企业竞争的关键。江苏龙鑫自主研发多级流化造粒喷雾干燥机，能够更加精准地控制酶解蛋白肽速溶颗粒的粒径分布、松密度、流动性等物理特性，使其更符合不同应用领域的要求。新装备改进了干燥工艺和设备结构，减少酶解蛋白肽在干燥过程中的变性和降解，提高产品的稳定性和生物活性。这对于保持酶解蛋白肽的营养价值和功能特性至关重要，尤其是在制药和保健品等对产品质量要求较高的领域。

    江苏龙鑫生产制造的多级流化造粒喷雾干燥系统，主要用于热敏感、热塑性、高脂肪含量、粘性和吸湿性强产品的造粒干燥。

（1）适用范围: 广泛应用于食品、医药和化工行业，特别适用于浓奶、豆奶、蛋液、血粉、药剂、酵母和食品添加剂等热敏性物料的喷雾干燥。

（2）热交换效果: 采用上排风压力喷雾干燥塔，物料在塔内受热时间短、蒸发迅速，热交换温度较低，对产品的溶解度、色泽、风味及营养成份影响较小。

（3）四点对称排风: 采用四点对称排风，保证了塔内热风不偏移，有助于均匀的物料干燥。

（4）冷风保护: 塔顶设有冷风(或冷水圈)，避免塔顶焦粉，回塔细粉有冷风保护，避免细粉过热引起蛋白变性。

（5）旋风分离器: 多支旋风分离器一级捕粉，解决了布袋捕粉塔内负压波动、操作维修麻烦和细粉不易分离的问题。

（6）微粉回收: 采用多喷头，实现微粉回收，使产品颗粒具有毛细管附聚结构，提高产品的冲调性。

（7）气锤装置: 塔壁、旋风分离器均装有新式气锤，解决了塔壁挂粉、奶粉受热时间长和出粉不均的问题，提高产品质量。

（8）节能和操作便捷: 使用冷凝水对进风预热，各种仪表可提供操作者随时掌握工作情况，进排风机调风门遥控，便于空载起车和调整塔内负压。

（9）自控系统和防爆装置: 可配置参数自控系统和防爆装置，根据用户需求提供不同配置的干燥设备。

胶原蛋白喷雾干燥塔 技术优势

    (1) 节约能源：由于上排风塔的回风室在上部是塔的高负压区，在蒸发的过程中，高负压蒸发就降低了蒸发温度，温度的降低就节约了蒸汽，节约了能源。上排风塔蒸发1kg水分仅耗蒸汽2.8～3.0kg，节约蒸汽8～10%；

    (2) 节约建筑投资：同种规格设备，上排风塔比下排风塔建筑高度降低5～7m。

    (3) 产品质量好：上排风塔粉的颗粒均匀，较大的颗粒和较小的颗粒少。由于粉的干燥区是高负压区，粉的干燥是低温干燥，使得粉中各种维生素破坏较小，蛋白也没有变性。另外由于粉在干燥过程中受热时间相对下排风塔在高温区时间短，使其冲色泽、颗粒度、冲调性都较好。

    (4) 清洗方便：塔体结构简单，制造方便。由于塔的柱体和锥体直接连接，各角度连接都圆滑过度，清洗时没有死角，打开塔门后可方便地清洗每个与粉尘接触的部位。

    (5) 减少排污量和节约能源降低劳动强度：下排风塔塔内不能形成环形风幕，塔壁挂粉严重，每天都要刷塔。刷塔增加物料的损失又浪费了大量的热水。不但消耗了能源还增加了排污量。而上排风塔干燥是混流干燥，雾滴的流程是恒速干燥期为顺流，降速期为混流排风，风到达底部形成180度大回转，使干燥中的物料和空气分离，风在急速向上运动中在塔壁形成大的环形风幕，干燥时塔内形成了环形风幕，控制了塔壁挂粉现象，可以十多天清洗一次塔，这样就减少了排污量，还节约了能源，同时降低了工人的劳动强度。