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LPG-1300奶酪粉喷雾干燥机
报价:0元
品牌: 力马干燥
产地: 优博干燥
关注度: 2231
型号: LPG-1300
核心参数

干燥介质:空气

适用物料:颗粒状

操作方式:连续式

工作原理:冷冻

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产品介绍

LPG-1300奶酪粉喷雾干燥机


制作方法 1.1000升脱脂奶,经72℃巴氏灭菌15秒,冷却到40℃以后,注入1600升容量的罐内,保持40℃,接着用乳酸菌(Streptoco-ccus thermophilus)接种。 


2.经2.5小时后,PH降低到4.9。而后将该酸化奶以1000升/小时的速度从罐内流出,以同样速度向罐内加入经72℃巴氏灭菌15秒后冷却到40℃的奶以保持罐内一定的PH值,流出的酸化奶加热到60℃,并在保压管内进行紊流循环,凝乳块即在其中形成。 


3.用离心方法将凝乳块与乳清分离,用相当于干重40%的黄油与之充分混合,用氢氧化钠将混合物的PH值调到5.2,加烹调盐调味后,均质,喷雾干燥。 


4.将此粉用40~60%不等量的水复原,加热到50~80℃不同的温度,就得到酷似mozzarella 奶酪。 


产品特点 复水后的奶酪,具有鲜美的奶味,均匀的油膏状足以乱真,并有一定的粘度。


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常州力马干燥科技有限公司为您提供力马干燥LPG-1300奶酪粉喷雾干燥机,LPG-1300奶酪粉喷雾干燥机产地为优博干燥,属于喷雾干燥机,除了LPG-1300奶酪粉喷雾干燥机的参数、价格、型号、原理等信息外,还可为您提供PLG-2500×16药渣圆盘式干燥机、煤质活性炭旋转闪蒸干燥机、导热油加热卧式双桨叶干燥器KJG-120。
工商信息
企业名称

常州力马干燥科技有限公司

企业类型

信用代码

91320402398292532N

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