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鸡粉生产线
报价：0元
| 品牌： | 力马干燥 |
| 产地： | |
| 关注度： | 4406 |
| 型号： |
产品介绍
鸡粉生产工艺
1、 鸡粉的定义：
以食用盐、味精、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合加工而成，具有鸡的浓郁香味和鲜美滋味的复合调味料。
2、鸡粉的特点：
鸡粉属于第三代鲜味剂（**代为味精、第二代为味精I+G）其特点为既有鸡肉香精，又有味精的鲜味，口感丰富，有层次感，且富有营养。
3、鸡粉和味精的比较：
A) 味精易溶于水，所以在烹饪时一般在起锅之前加入MSG效果好，菜肴的味道更加鲜美。但味精在水溶液中长时间加热会小部分失水生成焦谷氨酸钠，焦谷氨酸钠虽无害，但无有鲜味。鸡粉的用法似乎宽松得多，至少没有哪个厂家提消费者该在烹饪过程中的哪个环节添加鸡粉。
B) 味精主要成分是“谷氨酸钠”，是一种鲜味剂，而鸡粉是复合调味料，既有鲜味又有鸡肉香精。
C) 鸡粉含有15%以上的MSG，是一种有鸡味的复合调味料，而味精是一种由玉米淀粉或大米经生物发酵提取精制而成的。主要成分为谷氨酸钠，含量为99%、95%、90%和80%。
4、鸡粉生产工艺
味精、盐、糖等大料 → 干燥 → 粉碎 → 配料 → 混合 →内包装 → 金检 → 外包装 → 检验 → 入库
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常州力马干燥科技有限公司为您提供力马干燥鸡粉生产线，鸡粉生产线属于真空干燥机，除了鸡粉生产线的参数、价格、型号、原理等信息外，还可为您提供PLG-2500×16药渣圆盘式干燥机、煤质活性炭旋转闪蒸干燥机、导热油加热卧式双桨叶干燥器KJG-120。
工商信息
企业名称
常州力马干燥科技有限公司
企业类型
信用代码
91320402398292532N
法人代表
注册地址
成立日期
注册资本
有效期限
经营范围
