中国粉体网讯  我国是中药材生产大国，其稀缺性和定量性影响着我国中草药产业的发展，尤其是中草药材在2019年年底爆发的新冠肺炎疫情治疗疾病中取得巨大的疗效，因此备受瞩目。但中草药资源在加工过程中会产生大量废弃物，研究表明中药药废渣的排放量已高达到6000～7000万吨。药渣多数被废弃或就地焚烧的，不仅造成资源浪费，还对周围的土壤、水源和空气造成的环境污染。

中药药渣

中药药渣主要来自于原药生产、半成药生产、中药材加工制作与提取等过程，大多是植物的根、茎、叶类、果实种子，动物的内脏器官以及矿物类等经提取后产生的固体废弃物，一般为湿物料。药渣中含有粗纤维、多糖、蛋白质、淀粉、粗脂肪等多种营养物质。

中药药渣再利用方式

1、药用成分直接再提取利用

中药药渣作为从中药炮制加工后得到的产物，其未被利用的药用价值是最本质最珍贵的。由于传统提取方式的局限性，中药炮制过程中有效药用成分提取率仅为 30%～70%，也就是说药渣中的有效药用成分也可能高达30%～70%，未能完全炮制的中药资源被大量浪费。因此，加强中药药渣中药用成分的提取率可直接延长中药的药用寿命，这需要研究人员不断从创新提取工艺入手。

2、应用药渣的物理特性再利用

中药药渣大部分来源于植物药，部分原植物存在大量的疏松多孔结构，可利用这一物理特性进行吸附，类似于日常生活中活性炭的应用。也有将中药药渣制备成药渣活性炭的研究，活性炭是可以重复利用的，经过这样的转化，中药药渣的“寿命”也变相得到延长。这些利用中药药渣原本的物理性质亦或是将其转化再利用得到产物的物理性质，均在环境污染、污水处理等领域有良好应用的未来，但相关研究仍较少见。

3、应用药渣的生物特性再利用

中药药渣除了根据本质最多利用的药用价值，其成分中还有许多常见营养成分如氨基酸、粗蛋白、粗纤维等，和一定的活性成分如氮、磷、钾、硅、锰、铝和铁等。

在饲料添加剂方面，把中药废渣加于辅料进行益生菌发酵后，其营养成分增加，用于饲料添加剂中，不仅促进微生物与中药渣产生的代谢产物进入生物体内，促进动物机体的生长性能，还增强机体免疫因子，提高畜禽免疫力。因此，将中药药渣应用到畜牧养殖中，不仅可以解决药渣因残留问题而造成的环境污染的问题，同时还能节省我国中药资源的利用。

自2010年我国第一个中药药渣制备生物有机肥料基地在广东四会建立，研究人员对中药药渣转变为有机肥的系统探索就从未停止，并且中药中本就有很多“药食同源”的药材。万燕等研究发现用妇科千金片药渣有机肥种植半夏，所得半夏的株高、茎粗和株芽数等质量显著增加。中药半夏来源于天南星科植物半夏的干燥块茎，植物半夏的株高、茎粗等增加，则同样种植条件下使用妇科千金片药渣有机肥培育的半夏得到的块茎药材半夏就越多，则半夏种植的经济效益直接增加。

中药药渣中含有大量的碳氮元素和无机盐等，是良好的食用菌栽培基质来源，且成本比较低廉。成本降低的情况下若品质和产量增加，那么在供需市场的调节下，不仅解决了中药药渣“何去何从”的处理问题，还将为食用菌种植业带来巨大经济效益。潘雄研究平菇对淫羊藿单方及其复方药渣的转化，证明了平菇对2种药渣具有良好的生物降解作用，而且发现所得平菇不但安全且营养丰富，同时也表明淫羊藿单方及其复方药渣培育平菇是安全的更是可行的。

4、其他的利用途径及注意事项

中药药渣中含有大量的碳，其经过液化气化等转化后，可以用来生产沼气作为能源物质被消耗利用，从而减少煤炭天然气的利用，不仅可用来取暖也可用来发电或经转化为其他燃料等。通过中药药渣转换成煤炭等能源，更是有利于我国降低对外能源依赖，是一种切实端好自己的能源“饭碗”的创新方式。也有加工业利用中药药渣中含有的淀粉、糖等成分制成酒精、再生纸等诸多途径。

无论是利用中药药渣的哪种方式，必须要注意的是一定要在其安全性已掌握的条件下开发利用，避免经食物链的生物循环后对人体产生不良影响以及对环境的“二次污染”。

小结：

无论是直接提取还是间接利用中药药渣的物理或生物特性对药渣进行再利用，在需要的地方再“发光”就是中药药渣最好的归宿。同时中药药渣再利用的探索一定程度上也推动了中药炮制方法及转化行业的进步。如何将大量中药药渣以更低碳、更高效、更快捷地再利用这个问题亟待解决，相信中药药渣再利用的方式会越来越进步越来越靠近“零碳”产业。

参考来源：

1、周玉平.高产纤维素酶真菌的分离鉴定及降解中药药渣的应用研究

2、刘婧怡，许涛等.中药药渣再利用的综合研究进展

3、刘灵玲，康传志等.中药固体废弃物资源化的研究进展

（中国粉体网编辑整理/青黎）

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