喷雾干燥是一个液体原料雾化雾化成液滴,液滴接触的热空气在干燥室。喷雾产生回转(轮)或喷嘴雾化器。从液滴和干颗粒形成水份的蒸发温度和气流条件下进行控制。粉末不断从干燥室排出的。可见雾化器在喷雾干燥机中的重要程度。
不同的雾化器可以产生不同的雾化形式,按照不同的雾化形式可以将喷雾干燥机分为气流式雾化、压力式雾化和离心式雾化。
1、气流式雾化利用压缩空气(或水蒸气)高速从喷嘴喷出并与另一通道输送的料液混合,借助空气(或蒸气)与料液两相间相对速度不同产生的摩擦力,把料液分散成雾滴。气流式雾化器的结构简单,处理对象广泛,但能耗大。
2、压力式雾化:液体在压力式雾化喷嘴内部高速流动,液体从压力式雾化喷嘴中喷出后从液柱形状分-裂为雾滴,雾滴在气体中再一次进行破碎
3、离心式雾化利用高速旋转的盘或轮产生的离心力将料液甩出,使之与干燥介质接触形成雾滴。离心式雾化器受进料影响(如压力)变化小;控制简单。