液体干燥是化工生产中的一个重要单元操作,干燥液体常用的方法是喷雾干燥机。然而,目的不一定是在水或溶剂中蒸发,而是粉末的形成。
像所有干燥一样,喷雾干燥是一种传质现象。气液界面上的浓度梯度和气液界面的表面积是是至关重要的。前者使用干燥空气使浓度梯度较大化。将液体分散成细小液滴使后者较大化。
喷雾干燥通常在旋风形容器中进行。液体通过一个叫做雾化器的喷嘴进入旋风分离器。该旋转或压力装置将其雾化成非常小的液滴。
迫使干燥空气与细液滴接触,细液滴具有高的表面积与体积比。额外的表面积增强了蒸发过程,粉末迅速沉淀。
根据应用,空气和液体流动配置以多种不同的方式排列。模式通常是并流或逆流的,但即便如此,每个主题都有变化。需要根据应用类型,仔细选择准确的配置。